Форум Кировского района

Ну что весна кончилась, начинаем новую тему, поехали

Ну вот, можно уже варенье варить (если успеем за внуками)

6 лет строго режима с конфискацией имущества.

Орехи! Кому грецкие орехи!! На варенье почти готовы!

Таннь вкуснятина! , только возни много!
Рецепт варенья из грецких орехов
Орехи молочной зрелости, когда еще не оформилась кожура, а середина представляет собой желеподобную субстанцию, как нельзя лучше подходят для приготовления такого десерта. Орехи нужно очистить от верхней зеленой корочки и замочить в чистой холодной воде примерно на два дня. Затем воду сливают, а орехи погружают в известковую воду, которая готовится из расчета 5 литров холодной воды и 500 грамм гашеной извести, этот состав предварительно настаивается в течение 3-4 часов, а затем процеживается через марлю. Эта процедура необходима для того, чтобы избавиться от терпкой горечи. После этого орехи нужно тщательно промыть и наколоть вилкой в нескольких местах и повторно залить холодной водой еще на двое суток.

Потом орехи нужно опустить в кипящую воду и варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Отдельно готовится сироп из стакана воды и 1 килограмма сахара из расчета на 1 килограмм подготовленного сырья. В кипящий сироп опускают сами орехи, несколько гвоздик и сок одного большого лимона. Такое варенье варится в три приема с промежутками в 6-8 часов.

Готовое варенье разливается в чистые сухие банки и закатывается.

Слова пропали
А с чем сравнимо?

Ни с чем не сравнимо, но вкусно! По такому рецепту делать не пробовала, варить можно сразу в сиропе, вместо гвоздики лучше ваниль добавить.

Надо освоить 2-ю шторку) Спасибо за совет!
Я за этим шмелем гонялась, он такой беспокойный оказался

И не знаю я, ароматная. Может, и липка.